Запеченные овощи в сливочном соусе: как удивить гостей

Запеченные овощи в сливочном соусе: как удивить гостей
Запеченные овощи в сливочном соусе: как удивить гостей

Если вы ищете способ дополнить свой стол оригинальным блюдом, стоит обратить внимание на запеченные баклажаны и кабачки в сливочном соусе. Этот рецепт станет не только украшением любого застолья, но и порадует ваших близких неординарным вкусом.

Что понадобится для приготовления?

  • 1 баклажан
  • 1 кабачок
  • 1 помидор
  • 250 г йогурта (3,5%)
  • 1-2 яйца
  • 30 г зелени
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст. л. растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Шаги к совершенству

Приготовление этого потрясающего блюда не займет много времени. Следуйте простым шагам:

  • Нарежьте баклажан, кабачок и помидор кружочками толщиной 4-5 мм.
  • Смажьте форму для запекания растительным маслом. Выложите баклажан и кабачок слоями, слегка посолите. Сверху разместите помидоры и посыпьте перцем. Поставьте овощи в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
  • В миске смешайте йогурт, пропущенный через пресс чеснок, мелконарезанную зелень и яйца. Хорошо перемешайте и добавьте соли по вкусу.
  • Достаньте овощи из духовки, полейте их приготовленным соусом и верните в духовку еще на 10 минут.

    • Готовое блюдо

    Запеченные кабачки и баклажаны в сливочном соусе готовы к подаче! Это блюдо отлично сочетается с любыми гарнирами и добавит ярких красок на ваш стол. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день