После рабочего дня или долгих хлопот на даче готовить совсем не хочется. Выручат салаты, для которых не нужно включать плиту: достаточно нарезать ингредиенты и смешать их. Четыре простых варианта — с ветчиной, копчёной курицей, креветками и колбасой.
С мясом и ветчиной
С помидорами и ветчиной. Нарежьте кубиками 300 г помидоров и 150 г ветчины, добавьте 50 г мелко натёртого полутвёрдого сыра, два измельчённых зубчика чеснока и три столовые ложки майонеза. Посолите, перемешайте и посыпьте петрушкой. Сок помидоров смешается с заправкой и сделает салат особенно сочным.
С копчёной курицей. Нарежьте кубиками два крупных помидора и мясо одного копчёного окорочка без костей и кожи. Добавьте кубиками нарезанную луковицу, пучок петрушки, пять столовых ложек майонеза и немного соли. Перемешайте и подавайте сразу, пока помидоры не пустили слишком много сока.
С морепродуктами и колбасой
С креветками. Залейте 250 г варёно-мороженых креветок кипятком на 3–4 минуты, затем очистите. На тарелку выложите 60 г салатных листьев, нарезанные два помидора, тонкие кольца небольшой красной луковицы и креветки. Добавьте немного майонеза, 70 г тёртого сыра и горсть сухариков. При желании креветки можно заменить обжаренной куриной грудкой.
С колбасой и огурцами. Нарежьте соломкой 120 г ветчины, 80 г варёно-копчёной колбасы и пять небольших маринованных огурцов. Добавьте 70 г тёртого сыра, зелёный лук, укроп, три столовые ложки сметаны, чайную ложку острой горчицы и молотый перец. Перемешайте, а перед подачей посыпьте сухариками. Майонез здесь не нужен: салат получается сытным, пикантным и с приятной кислинкой, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".