Для пшеничного хлеба на молоке понадобятся 210 мл тёплого молока, 350 г муки, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла и неполная чайная ложка быстрых дрожжей. Тесто должно подойти дважды, а перед выпечкой буханке нужно дать расстояться в форме ещё 30 минут. **Ингредиенты** - Тёплое молоко — 210 мл - Мука — 350 г - Сахар — 2 ч. л. - Соль — 1 ч. л. - Растительное масло — 2 ст. л. - Быстрые дрожжи — неполная 1 ч. л. **Приготовление** 1. Замесите тесто и оставьте его подходить на 2 часа. 2. Обомните тесто и дайте ему подняться ещё раз. 3. Сформируйте буханку, переложите в форму и оставьте на 30 минут — тесто должно снова увеличиться. 4. Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте хлеб 30 минут или немного дольше. Готовность проверьте зубочисткой или спичкой. 5. Остудите буханку на решётке. Хранить хлеб рекомендуется в холодильнике: заверните его в полотенце и уберите в чистый пакет.
Домашний молочный хлеб в духовке: простой рецепт на 350 г муки
Источник: Кулинарные записки обо всём