Простота и вкусность этого блюда ладно уживаются с его полезными свойствами. Идеальный выбор для сторонников здорового питания.
Необходимые ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 2-3 зубчика чеснока
- Половина перца чили
- 2-3 небольших помидора
- 30-40 г твердого сыра
- Жир для жарки
- Соль и зелень по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, а перец чили нарезать кольцами. Куриную печень можно оставить целой.
2. На разогретой сковороде с жиром обжарить все овощи, кроме помидоров, в течение 3-5 минут. Затем переложить их в форму для запекания и равномерно разровнять.
3. В сковороде, где обжаривались овощи, быстро поджарить печень около 7 минут. Выложить её поверх овощной подложки.
4. Помидоры нарезать кубиками, а сыр натереть. Выложить помидоры на печень, посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
5. Готовое блюдо украсить свежей зеленью, чтобы придать ему дополнительный аромат и цвет.
Вот и все! Приятного аппетита!
