Запеканка, приготовленная из обычного питьевого йогурта, считается настоящим кулинарным находкой. Нежная текстура и аромат, выходящие из духовки, делают это блюдо идеальным для завтрака или десерта. Чтобы вам не было скучно, йогурт может быть с любым вкусом – даже клубничным, как в данном рецепте. А ягодное дополнение, будь то свежие или замороженные фрукты, придаст уникальности и освежающего ощущения.
Количество порций: 3
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 20-25 минут
Ингредиенты:
- 200 мл питьевого йогурта
- 2 куриных яйца
- 1 ст. л. с горкой крахмала
- 1 ст. л. без горки сахара
- Ягоды по вкусу
Приготовление:
Начните с того, что в большую миску вылейте питьевой йогурт. В любом случае, можно выбрать вкус на свой выбор.Добавьте в йогурт яйца и тщательно перемешайте.Всыпьте крахмал и сахар, на ваше усмотрение уменьшите количество сахара до 1 ч. л., если сладости не хочется.Перемешивайте венчиком до получения однородной массы – основа для запеканки должна быть жидковатой.Для выпекания используйте 3 небольшие глиняные формы. Обильно смажьте их сливочным маслом и вылейте в них подготовленную смесь.На верх добавьте ягоды. Замороженная малина прекрасно подходит, но можно использовать и свежие плоды или варенье.Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте запеканку на 20-25 минут. Следите за процессом, запеканка будет подниматься, но при извлечении осядет.Дайте запеканке немного остыть, прежде чем подавать. Это блюдо удивит своей сладостью и мягкостью, а ягоды добавят необходимую кислоту.Наслаждайтесь волшебным вкусом!
