Ниже представлен простой и вкусный рецепт творожника, который станет изюминкой любого стола.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 3 стакана
- Маргарин — 250 г
- Сахар — 1 стакан
- Сода — 1 ч. ложка
Для начинки:
- Творог — 0,5 кг
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Изюм — 200 г
Для глазури:
- Темный шоколад — 100 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Вода — 1 ст. ложка
- При нехватке шоколада можно добавить какао-порошок
Для украшения:
- Немного кокосовой стружки
Приготовление
Для начала следует приготовить тесто. Для этого нужно перетереть сахар с маргарином, а затем добавить муку и соду. Все тщательно смешать до образования рассыпчатой массы.
Теперь приступим к начинке. Необходимо соединить творог, яйца, сахар и изюм, перемешивая до получения однородной консистенции.
В форму для выпечки выложить большую часть теста, не смазывая её ничем. Сделать небольшие бортики и аккуратно вылить начинку внутрь. Оставшимся тестом засыпать верх пирога.
Преобразованный пирог готов к выпечке. Отправить в разогретую духовку и выпекать от 40 до 60 минут.
Когда пирог будет готов, его необходимо остудить, а затем приготовить глазурь. Для этого растопить шоколад на водяной бане, добавить сахар и воду, продолжая помешивать до получения однородной массы.
Готовую глазурь нужно равномерно распределить по поверхности пирога. По желанию, можно украсить его кокосовой стружкой или другими ингредиентами.
Творожник получается невероятно нежным и вкусным. Этот рецепт уже завоевал много поклонников и остается хитовой выпечкой на праздники.
