Попробуйте создать кулинарный шедевр с нежной куриной грудкой, пикантным беконом и насыщенным сметанным соусом. Это блюдо станет отличным выбором для любого повода и порадует вас и ваших гостей!
Ингредиенты для восхитительного сочетания вкусов
- Бекон - 4 полоски
- Куриные грудки - 800 гр.
- Пшеничная мука - 2 ст. л.
- Сливочное масло - 1 ст. л.
- Куриный бульон - 1 стакан
- Соль - 1/2 ч. л.
Ингредиенты для соуса
- Зелёный лук - 150 гр.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сметана 20% - 1/2 стакана
- Петрушка для украшения
Пошаговый процесс приготовления
1. Бекон нарезать полосками и поджарить на гриле или в духовке до золотистой корочки, затем слить лишний жир в отдельную миску и выложить бекон на салфетку.
2. Куриные грудки осторожно отбить, накрыв пленкой, и посыпать солью, перцем и мукой.
3. В сковороде разогреть немного беконного жира вместе со сливочным маслом, затем обжарить курицу по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Переложить на тарелку.
4. В той же сковороде обжарить мелко нарезанный зелёный лук и чеснок около минуты. Переложить в миску.
5. Вернуть курицу в сковороду, добавить куриный бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
6. Снять крышку, добавить луковую смесь и бекон, продолжая готовить еще 1-2 минуты.
7. Уложить курицу с соусом на сервировочное блюдо и полить сметаной. Перед подачей посыпать мелко нарезанным беконом и свежей петрушкой.
Это великолепное блюдо можно подавать с отварным рисом, пастой, запечённым картофелем или легким салатом. Приятного аппетита!
