При обнаружении гнили на яблоках, которые ещё висят на дереве, или при появлении пятен в хранилище, не стоит паниковать - это грибковая инфекция. Разберемся, как правильно определить и ликвидировать эту проблему.
Статья актуальна для тех, кто заметил, что состояние их яблок гораздо хуже, чем они предполагали. Возможно, их плоды начали портиться ещё на ветках, что характерно для горькой гнили, вызванной инфекцией. Эта болезнь требует более активного подхода, чем физиологические проблемы типа горькой ямчатости.
Что такое горькая гниль?
Горькая гниль — это инфекционное заболевание, провоцируемое грибами рода Colletotrichum. Ранее предполагали, что виноваты всего несколько видов, но последние исследования выявили уже 25 различных подвидов. Заболевание чаще всего поражает семечковые и косточковые культуры, такие как груша, вишня и персик, особенно в период хранения после дождливого лета. На пострадавших плодах появляются вдавленные бурые пятна, часто приводящие к горькому вкусу.
Симптомы горькой гнили
- Внешний вид: маленькие коричневые пятна, которые увеличиваются и углубляются.
- Структура: мякоть становится мягкой, появляется водянистость и темные пятна.
- Процесс: заболевание может начинается с мелких повреждений и прогрессировать, образуя характерные кольца с плесенью.
Гриб может «спать» на поверхности плодов до 4 месяцев и активизироваться в процессе хранения, что делает его особенно коварным.
Откуда берется инфекция?
Гриб зимует в мумифицированных плодах и поврежденных участках коры. Весной споры просыпаются и распространяются через дождь, ветер и насекомых. На возникновение вспышек влияют:
- теплая, влажная погода перед сбором урожая;
- повреждения кожицы от града или насекомых;
- плохая вентиляция в загущенной кроне;
- неосторожный сбор с микроповреждениями.
Профилактика включает в себя регулярное очищение сада от больных ветвей и плодов, а также обработку фунгицидами в нужные сроки для сохранения здоровья урожая.
Соблюдая перечисленные меры, можно значительно снизить риск появления горькой гнили и сохранить плоды здоровыми.
