Фаршированные помидоры: кулинарный шедевр
Фаршированные помидоры – это блюдо, которое украсит любой стол и позволит насладиться сочетанием свежих овощей с насыщенной мясной начинкой. Простота в приготовлении и богатый вкус делают этот рецепт идеальным для семейного ужина или праздничного застолья.
Необходимые ингредиенты
- Помидоры – 600 г
- Отварная говядина – 250 г
- Ломтик багета – 1 шт.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Петрушка – небольшой пучок
- Молоко – 100 мл
- Тертый пармезан – 2 ст. л.
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль, черный перец – по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Лук и один зубчик чеснока мелко нарезают. На сковороде разогревают одну столовую ложку оливкового масла и обжаривают овощи до золотистого цвета.Замочите ломтик багета в горячем молоке, затем отожмите. Мясо, вместе с хлебом, рекомендуется пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Измельчите также свежую петрушку. Смешайте говядину, жареный лук, половину петрушки, пармезан, соль и перец, тщательно перемешайте.У помидоров отрежьте верхушки и извлеките мякоть с семенами. Измельчите мякоть с оставшимся зубчиком чеснока – добавьте соль и перец по вкусу, затем вылейте соус в форму для запекания.Заполните помидоры мясной начинкой, накройте их отрезанными верхушками и уложите в форму с соусом. Сбрызните оставшимся оливковым маслом.Запекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 180 °C. По готовности посыпьте свежей петрушкой и подавайте к столу.Это блюдо станет настоящим украшением любого стола и порадует всех гурманов!
Источник: Рецепты на каждый день
