Кулинарный шедевр для ваших гостей
Эти кростини — идеальное сочетание свежих ягод, ароматного базилика и тонкого вкуса корицы. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, этот рецепт порадует как домашних, так и самых взыскательных гостей.
Порции: 12 | Время приготовления: 40 минут
Энергетическая ценность
Калорийность: 1403.1 Ккал | Белки: 39.3 г | Жиры: 21.4 г | Углеводы: 262.6 г
Необходимые ингредиенты
- Клубника: 230 г
- Французский багет: 12 кусков
- Сыр рикотта: 170 г
- Базилик: 2 ст. ложки
- Молотая корица: 1.8 г
- Несоленое сливочное масло: 3 ст. ложки
- Бальзамический уксус: 60 мл
- Сахар: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
Приготовление
Клубнику поместить в миску, добавить 1 ст. ложку сахара и оставить на 30 минут, чтобы она пустила сок.Во время ожидания, прогреть бальзамический уксус на слабом огне, помешивая, пока он не уменьшится в объеме наполовину и не загустеет. В другой миске смешать сливочное масло, оставшийся сахар и корицу.Разогреть духовку, выложить хлеб на противень и подрумянить одну сторону в течение минуты. Перевернуть, намазать смесью масла, сахара и корицы, и снова запечь до золотистой корочки.После выпекания дать тостам немного остыть, выложить на них рикотту, добавить клубнику и полить клубничным соком. Брызнуть бальзамическим уксусом.Дать кростиным настояться 10 минут для впитывания сока, украсить базиликом и присыпать морской солью.
