Приготовление этого кекса не займет много времени, а результат порадует непревзойденным шоколадным вкусом и нежной текстурой.
Необходимые ингредиенты:
- запеченные яблоки или яблочное пюре – 150 г
- яйцо – 1 шт.
- какао-порошок – 18 г
- разрыхлитель теста – 1/3 ч. ложки
- подсластитель – 1 пакетик (например, фит-парад)
- для глазури: 3 квадратика горького шоколада и 2 ст. ложки молока
Пошаговый процесс:
Приготовление яблочного пюре
Для создания этого кекса можно использовать как сырые, так и запеченные яблоки. Однако по рекомендациям многих, в том числе одной из подписчиц канала, предпочтение отдается яблочному пюре. Если у вас его нет, просто возьмите три небольших яблока, очистите их от кожуры и сердцевины, нарежьте и запеките в микроволновке в течение четырех минут. После этого взбейте запеченные яблоки блендером — получится чудесное пюре.
Составляем тесто
К яблочному пюре добавьте яйцо, какао, разрыхлитель и подсластитель. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Запекание и глазурь
Перелейте полученную массу в подходящую форму и готовьте в микроволновке в течение четырех минут (при мощности 700 Вт). Для глазури можно растопить три квадратика горького шоколада с двумя столовыми ложками молока в микроволновке, не доводя до кипения. Перемешайте до однородной консистенции и нанесите на кекс. Завершите оформление, украсив десерт орехами и малиной.
