Сочные креветки, ароматный чеснок и шелковистый соус с томатами и сливками — эта паста превращает обычный ужин в маленький праздник. Приготовить её можно примерно за 30 минут, а ингредиенты легко найти в любом магазине.
Время: около 30 минут. Сложность: средняя.
Ингредиенты
- Лингвини — 400 г
- Очищенные креветки — 500 г
- Томаты в собственном соку или томатный соус — 400 мл
- Сливки жирностью 20–30% — 200 мл
- Чеснок — 2–3 зубчика
- Оливковое масло — для жарки
- Сушёные базилик и орегано — по 1 ч. л.
- Соль и чёрный перец — по вкусу
- Петрушка или свежий базилик, пармезан — для подачи
Как приготовить
Подавайте блюдо горячим, посыпав тёртым пармезаном и свежей зеленью. Для более выразительной остроты добавьте в соус щепотку чили. Томаты придают ему лёгкую кислинку, сливки смягчают вкус, а чеснок и травы наполняют кухню итальянским ароматом.
