Как приготовить ароматное желе из красной смородины
Следующее желе станет настоящим украшением ваших десертов и отменным дополнением к утреннему завтраку.
Необходимые ингредиенты
- 700 г красной смородины
- 450 г сахара
- 300 мл воды
Этапы приготовления
Сначала тщательно промойте красную смородину, затем положите её в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 30 минут, чтобы ягоды хорошо размякли.После варки протрите смесь через мелкое сито, чтобы избавиться от семян и кожуры. В полученное ягодное пюре добавьте сахар и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 10 минут, постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился.Готовое желе разлейте по подготовленным стерилизованным банкам и дайте немного остыть. После этого закройте банки крышками и храните в холодильнике.Это желе удивительно вкусное, кисло-сладкое и ароматное. Оно прекрасно подойдет как самостоятельный десерт, так и в качестве начинки для тортов или блинов. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
