Советская эпоха уходит в прошлое, но её загадки продолжают интриговать. Фотографии тех времен, эксперименты с исторической пищей, уличные съёмки 70-х и 80-х годов показывают наивность: люди с разнообразной комплекцией, среди которых полнота – редкость. Статистические данные свидетельствуют, что в СССР было зафиксировано минимальное количество случаев ожирения по сравнению с другими развитыми странами.
Рацион советских граждан кажется ужасающим для современных диетологов: каждый день – картошка, хлеб к любому блюду, каши три раза в день, а также сало и сметана. Но, вопреки ожиданиям, люди не страдали от лишнего веса. Как же это возможно?
Транспорт и активная жизнь
Личная автомобилизация не была популярной – лишь небольшая часть населения имела свою машину. Остальные преодолевали расстояния пешком. Обычно это вырисовывалось как:
- Дорога до остановки, затем – до работы и обратно, а также постоянные походы по магазинам за продуктами.
Средний горожанин ежедневно проходил до 12 километров, не замечая этого. Физический труд оставался основным, нередко даже инженеры и преподаватели трудились на колхозах, собирая урожай.
Физическая активность в быту
Квартиры в хрущёвках и брежневках требовали постоянной физической нагрузки. В быту не было современных помощников:
- Пылесосы и посудомоечные машины – в большой дефицит, приходилось убирать вручную.
Стирали люди тоже вручную, или же использовали полуавтоматы с физическим участием. Каждый быт превращался в активность: мыли окна, выбивали ковры и заготавливали на зиму множество банок с овощами и вареньем.
Активный отдых и питание по графику
Вечерние часы проводились также активно и осознанно: без смартфонов и социальных сетей люди гуляли, общались, ходили в театры и кино. Программа на телевидении заканчивалась рано, и сидячий досуг не доминировал.
Что касается питания, то оно происходило по четкому графику: исключались перекусы, чередующиеся с основными приемами пищи. Завтрак, обед и ужин были главными пунктами в рационе.
На протяжении всей жизни медосмотры и санаторные поездки обеспечивали контроль над здоровьем, способствуя активному образу жизни многих советских граждан. И, хоть их рацион был калорийным, они тратили эту энергию, что обеспечивало стабильность веса.
Советский человек не сидел на диване, он двигался. А значит, оно и понятно: картошка со слоеным тестом не добавляла ему излишков, а наоборот, оставалась в пределах нормы.
