Пора насытиться оригинальными шашлыками из картофеля и бекона, которые легко приготовить за 30 минут. Это блюдо идеально подходит для вечеринок на свежем воздухе и семейных ужинов. Представьте себе: ароматный бекон, нежный картофель и изысканный соус из эстрагона.
Калорийность и питательная ценность
На одну порцию шашлыков приходится:
- Калории: 494.3 Ккал
- Белки: 13.5 г
- Жиры: 27.3 г
- Углеводы: 50.6 г
Необходимые ингредиенты
- 16 штук молодого картофеля
- 8 кусочков копченого бекона
- Оливковое масло (по вкусу)
- 125 г майонеза
- 3 консервированных филе анчоуса
- 1/2 чайной ложки дижонской горчицы
- 1 столовая ложка листьев эстрагона
Пошаговый рецепт приготовления
Начать стоит с замачивания бамбуковых шпажек в холодной воде на 30 минут.Тем временем, картофель варится в кастрюле с подсоленной водой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут до мягкости. После этого дайте остыть и разрежьте каждую картофелину пополам.Разогрейте гриль до высокой температуры.Каждый кусочек бекона нарежьте на 4 полоски и оберните ими половинки картофеля. На шпажку нанизывайте по 4 таких шашлыка. Обмажьте небольшим количеством оливкового масла.Жарьте шашлычки на гриле 3-4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.В это время приготовьте соус: измельчите листья эстрагона и смешайте их с майонезом, нарезанными филе анчоуса и дижонской горчицей. Добавьте одну столовую ложку горячей воды и тщательно перемешайте.Готовые шашлыки подавайте горячими, полив сверху ароматным соусом из эстрагона.
