Эта хрустящая закуска из лаваша получается просто незабываемой: ее сочный и ароматный вкус моментально завоевывает симпатии гостей, а бутерброды с икрой могут только завидовать! Прекрасный выбор для вечеринок с друзьями, уютных встреч или просто когда хочется чего-то вкусного.
Необходимые ингредиенты
- Тонкий лаваш – 1 шт.
- Маринованные огурцы – 2 шт.
- Капуста – 350 гр.
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Укроп – 1/2 пучка
- Соль – 1/2 ч. л.
Как приготовить
Для начала необходимо подготовить начинку. Лук следует нарезать мелким кубиком и залить кипятком на 2-3 минуты, чтобы избавиться от лишней горечи.
Капусту, морковь и солёные огурцы натереть на крупной тёрке и добавить в общую миску.
После этого в массу вводится майонез (две столовые ложки) — аккуратно перемешиваем, стараясь сохранить рассыпчатую текстуру начинки. Не забудьте добавить мелко нарезанный укроп и снова перемешать.
Теперь можно собирать закуску. Взять лист тонкого лаваша, равномерно распределить начинку, добавить немного майонеза и свернуть в плотный рулет. Нарезать будущую закуску на порционные кусочки толщиной около 2-2,5 см и обжарить на сильно разогретой сковороде до золотистой корочки — около 2 минут с каждой стороны.
Уже скоро будет готова хрустящая закуска, которая станет настоящим шедевром на вашем столе. Пробуйте — результат не заставит себя ждать!
