Эти свиные рёбрышки – отличный вариант для того, чтобы удивить гостей или побаловать себя. Сочетание меда, горчицы и пряных трав придаст блюду неповторимый вкус и аромат.
Необходимые ингредиенты
Свинина (ребра) – 1 кг
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 200 гр.
Чеснок – 2 зубчика
Мед – 1 ст. л.
Масло растительное – 100 мл.
Горчица – 2 ст. л.
Чёрный перец – 1 щепотка
Прованские травы – 1 щепотка
Паприка (молотая) – 1 щепотка
Соль – 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
В глубокой миске соединить мед, горчицу, растительное масло, соль, чёрный перец, паприку, прованские травы и мелко нарезанный чеснок до консистенции однородного соуса.
Свиные рёбрышки нарезать на порционные кусочки и обмазать приготовленным соусом, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Лук мелко нарезать, а помидоры нарезать дольками. Овощи смешать с мясом, оставив мариноваться в прохладном месте на 15-20 минут.
Переложить свиные рёбрышки в пакет для запекания и отправить в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.
После этого открыть пакет и вернуть мясо в духовку еще на 10-15 минут, чтобы получить аппетитную корочку.
Служите свиные рёбрышки горячими, их можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
